Updated daily · Chef Kracík selects each morning
„Každý pokrm, který opustí moji kuchyni, projde mýma rukama. To není pravidlo — to jsem prostě já.“
Jan Kracík založil Pot-au-feu v roce 2008 s jedinou přesvědčeností: že francouzská klasická kuchyně, připravená s absolutní poctivostí a nejlepšími sezónními surovinami, je jednou z velkých radostí života. Přítomnost při každé obsluže je pro něj samozřejmostí.
Jeho kuchyně vychazí z tradic francouzské techniky — trpělivé, přesné, vždy ve službách suroviny. Výsledkem je jídelní lístek, který se mění každý den podle toho, co je ráno na trhu nejlepší.
Michelin Guide · Zal. 2008 · PrahaRezervujte si stůl v Pot-au-feu
Fotografie slouží pouze jako inspirace — pokrmy a jejich prezentace se denně mění podle sezónní dostupnosti.
Vítáme vás u našeho stolu. Pro skupiny šesti a více hostů nebo dotazy ohledně soukromého stolování nás prosím kontaktujte přímo.
Rybná 13, Praha 1
Staré Město · Praha